用料：適量生抽，醋，大蒜，生薑，蠔油，檸檬汁，白胡椒粉，十三香，鹽，糖，花椒，辣椒油。做法：1、將適量的生薑、大蒜去皮剁碎；2、取適量切好的大蒜碎和薑末放在A碗中，剩下的蒜末薑末放入B碗；3、B碗裏倒入適量開水，放冷備用；4、鍋燒熱，先後放入油和花椒，等待8到10秒，關火；5、快速將炸好的花椒油倒入A碗中；6、根據個人口味，A碗中加適量生抽、醋、鹽、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油調味；7、將B碗的姜蒜水加入A碗中，最後在A碗中擠入適量檸檬汁即可。
