龍蝦蘸醬調製方法:方法一:香蔥白少許切碎,花生油一小勺,生抽,老抽,花生油燒熱,放入蔥白嗆出香味,汆入老抽和生抽,攪勻即可;方法二:將香蔥、姜切成末,加入適量鹽和適量燒熱的熟油加一些生抽,調製均勻即可;方法三:辣椒絲放在味碟上,用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻即可;方法四:將醬油、生抽倒入味碟,再加入小許白糖調勻即可。