1、將兩個雞蛋打散在碗裏,加不要沒過碗高度的水,冷熱都可,加1/5勺鹽。2、水加熱燒開,把裝雞蛋的碗一塊放進鍋裏,鍋裏的水不要沒過碗,蓋蓋燉3~5分鐘。3、關火端出來,加2/5的醬油,3/5醋,香噴噴的燉雞蛋就好了。