當歸燉雞湯怎麼燉

材料：母雞、當歸、蔥、姜、鹽、料酒、味精、胡椒粉、清水。

步驟：

1、將母雞去毛、內臟洗淨，當歸洗淨後用紗布包好，放入雞空腹腔內備用；

2、準備砂鍋，將處理好的母雞放入砂鍋，倒入清水後加入蔥、姜、鹽、料酒、味精；

3、用小火將母雞燉爛，出鍋時撒胡椒粉，將當歸取出即可。