做法：1、先把雞腿洗淨，剁成小塊。2、青椒洗淨，用手掰成小塊。3、把雞肉放到鍋中幹炒片刻，盛出來備用。4、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。5、放入雞塊翻炒兩分鐘。6、添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。7、放入適量水燒開，小火燉20分鐘。8、放入青椒翻炒片刻。9、放入味精調味即可。10、盛到大碗裏，即可享用。
