材料：雞、香菇、紅棗、枸杞、生薑。步驟：把雞沖洗乾淨後，切塊；把浸泡過的蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用；在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫；之後放入薑片、紅棗、枸杞和香菇；文火煮沸一個半小時左右，再撒些鹽調味即可。
