製作材料材料：油條、豆腐、瘦肉、蔥花。水澱粉調料：料酒、鹽、雞精、調和油。做法：將半根油條撕開，放在案板上切開，待用。將瘦肉放在案板上切碎。隨後，將切碎的瘦肉放入盤中，加點料酒、調和油拌勻，待用。將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉翻炒至變色。接着，合入豆腐翻動一下，加水煮開。然後，合入油條，加點鹽調味翻動一下。最後，用水澱粉勾上芡，加點雞精翻勻，撒上蔥花，即可。
