煮雞蛋膏的做法如下：主料：雞蛋3個、鹽1勺、蔥花少許、蝦米適量、食用油少許。步驟：1、用開水把鹽化成鹽水，備用；2、把雞蛋攪開，加入蔥花、蝦米、食用油、鹽水，然後攪拌均勻；3、加入食用油4至5滴；4、把水燒開，用中火在蒸鍋中煮5分鐘左右，取出即可食用。
