具體制作步驟:1、將海螺刷洗乾淨備用,然後將海螺放入鍋中,再加入清水;2、然後放入蔥段、薑片攪拌均勻;3、當水燒沸騰後,將海螺煮15分鐘;4、將鹽、醋等調料混合均勻;5、用漂亮的盤把煮好的海螺和蘸汁盛好即可;