請問冰凍蝦仁裏的黑線是什麼

一、解釋：蝦尚未排泄出去的排泄物。

二、取蝦仁1. 準備牙籤挑蝦線，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第三個關節處用牙籤穿過蝦身；

3、 慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端全部拉出。