冰凍蝦仁是安全的。凍蝦仁生產的季節性很強，大多在夏秋收穫季節，突擊加工成鍍冰衣。凍蝦仁產品是以對蝦科、長臂蝦科，褐蝦科及長額蝦科的蝦爲原料，經去頭、剝殼、挑腸腺、漂洗、分級、瀝水、速凍、鍍冰衣、包裝、冷藏等加工工序製成的產品。
