李子味道酸，可以促進胃酸和胃消化酶的分泌，並可以促進腸胃蠕動，從而改善食慾，促進消化，特別是對於胃酸缺乏，餐後飽脹和便祕的人。新鮮李子肉中的氨基酸，如絲氨酸，甘氨酸，脯氨酸和谷氨醯胺，具有利尿消腫作用，對肝硬化有輔助治療作用。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
