其營養價值有以下幾方面：第一、富含VC和胡蘿蔔素，有機酸百分之二點三，每一百克鮮果含維生素C五十五毫克，還含有鐵、磷、鉀、鈣等微量元素；第二、含糖量高，超過葡萄糖，含果糖百分之三十左右，並且含有十八種氨基酸和多種人體需要的元素；第三、含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇。
