豆腐幹保存的方法有：用鹽水浸泡放入冰箱保存，用鹽水煮開放入冰箱保存或者是把豆腐放在水中浸泡，1-2天換水。1、將豆腐用淡鹽水浸泡並放入冰箱保鮮層中，隔兩天換一次鹽水。2、把豆腐放在鹽水中煮開，放涼水後連水一起放在保鮮盒裏再放進冰箱。3、將豆腐乾泡在水中，每隔1-2天換次水，要吃的時候撈上來即可。
