材料：
黃油150克、砂糖140克、麪粉300克、蛋一個、杏仁碎四分之一杯、可可粉一湯匙半、麪粉一湯匙半、牛奶1湯匙。
做法：
1、預熱爐溫180攝氏度；
2、麪粉曬勻；
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀；
4、雞蛋加入黃油中略打；
5、300克麪粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團；
6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入麪粉，分別搓勻；
7、每份取四分之一擀成四分之一釐米厚的長方形，剩下的擀成四分之三釐米厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘；
8、將四分之三釐米厚的面塊切成四分之三乘四分之三見方的長方形條；
9、將四分之一釐米厚的麪皮放在底，然後放兩色相隔的餅乾條，塗上少許奶，放上顏色相反的餅乾條，塗奶在放上剩餘的，成一個3乘3的截面。用麪皮捲起呈正方形，放入冷藏；
10、將餅團切成二分之一釐米的薄片，排在塗黃油灑麪粉的烤盆裏面；
11、以180度烤18分鐘即可。
