材料：富強粉500克、黃油100克、綿白糖50克、雞蛋5個。 做法：1、黃油融化。融化黃油時要注意溫度不能太高，黃油不能出水。2、黃油和綿白糖摻在一起，用攪拌器按順時針方向攪拌，打發。黃油打發後放入雞蛋，繼續攪拌。3、將過篩麪粉與黃油雞蛋液混合，揉成麪糰。4、將麪糰分好，用擀麪杖擀成薄厚均勻的餅狀，用模子壓好型。5、將烤箱設置180度，餅乾烤制20分鐘即可。
