材料:
做法:
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀,用玻璃瓶或肉錘子拍鬆。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,醃製一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥。
3、熱鍋放黃油(橄欖油也可以),待油融化後襬好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。
4、牛排裝盤,用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
5、把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒。
6、再用鹽和黑椒粉調味,(在放點蠔油味道更好),慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
材料:
做法:
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀,用玻璃瓶或肉錘子拍鬆。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,醃製一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥。
3、熱鍋放黃油(橄欖油也可以),待油融化後襬好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。
4、牛排裝盤,用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
5、把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒。
6、再用鹽和黑椒粉調味,(在放點蠔油味道更好),慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。