豌豆存儲的方法：將豌豆剝皮後，裝入食品袋裏，放入冰箱冷凍室，可保存一年。
注意點：1、剝皮後直接放入冷凍室，不可水洗；
2、食用之前取出所需的量，室溫下靜置10分鐘左右即可。
豌豆是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱爲麥豌豆、寒豆、國豆、青豆、淮豆、麻豆等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。
豌豆，一年生攀援草本植物，高可達零點五到二米。花期6到7月，果期7到9月。
全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4到6片，托葉比小葉大，心形，下緣具細齒。花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多爲白色和紫色，雄蕊兩體。子房無毛，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮。種子2到10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無皺紋，幹後變爲黃色。
