麻菜怎麼吃共有4步。可做麻菜蛋餅、清炒麻菜、麻菜豆腐湯等。準備食材：苦麻菜、雞蛋 操作/步驟 1、麻菜切碎 麻菜洗淨切碎備用。 2、麻菜碎放入蛋液中 將雞蛋打散，放入麻菜碎，撒點鹽，攪拌均勻。 3、加生粉攪勻 加入生粉攪勻備用。 4、煎麻菜蛋餅 熱鍋燒油，倒入雞蛋麻菜糊，煎至兩面定型，然後將其打散成塊即可。
