說到麻子菜很多人並不陌生，這也是人們常常吃的馬齒莧。麻子菜在生活中是比較常見的，這種菜的吃法有很多，而且營養價值也非常豐富，有一定的食療功效。當人們在吃麻子菜的時候也有許多要注意的地方，比如麻子菜的一些做法也可以多加了解，換着口味吃也是非常不錯的。
麻子菜洗淨切長兩三釐米的段
先撒入少量麪粉，攪拌勻，然後撒入適量鹽拌勻
再放入一部分麪粉，拌勻，然後撒入少量水，用筷子攪拌勻
倒入剩下的麪粉，用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻
這是攪拌好的最後狀態。攪拌用筷子做就可以，這樣攪拌好會保持一定的空隙，蒸出來的麻子饃饃纔不會硬
取少量，用手輕輕團成圓疙瘩，成型即可，不要用勁。團好後放進蒸籠裏，微波爐高火，26分鐘，時間到後不用取出，捂三四分鐘，也可以放入蒸鍋中蒸25分鐘左右
就完成啦
