切土豆絲怎樣切不沾刀

土豆片不難切，只是切的時候會很容易沾刀上，每切幾刀就去沾點水太麻煩。 解決方法： 1、只要第一刀粘在菜板的那一片不要拿下來，這樣一直切下去，後面的就不會沾刀。 2、在刀上用透明膠橫着粘一根牙籤,切過的東西會自己掉下去。 但是沾過的刀如果揭下透明膠會髒,不易清洗。