所需材料:主料:內脂豆腐250g;輔料:枸杞適量、雞蓉適量、鹽適量、菜心適量。1、準備一個菊花豆腐的模具。2、將內脂豆腐四邊修勻。3、將模具蓋在豆腐上,壓出一塊豆腐,放於碗中,慢慢晃動碗,使豆腐紋路散開。4、取一塊雞脯,剁蓉備用。5、雞蓉入鍋小火吊湯,然後濾去肉渣,取清湯備用。6、將清湯加鹽,倒入碗中。7、加入枸杞、菜心入蒸箱蒸制5分鐘即可。