在家怎麼做菊花豆腐呢？千頁豆腐切三段打上這樣的花刀油溫七成熱下鍋炸至金黃撈出另起鍋燒油加入番茄醬，白醋，白糖，食鹽，雞精炒勻，加入適量開水所有將鍋燒開下入溼澱粉勾芡澆汁到豆腐上，一道酸甜酥脆的菊花豆腐即成
