1、把黃豆洗好，泡一整天；2、把黃豆磨成豆漿；3、放入大鍋，開火；4、豆漿燒開後，關火，冷卻兩個小時；5、將膽水數滴滴進盛有豆漿的勺子裏，用勺子慢慢在鍋內轉動，每過幾分鍾換一勺膽水，直到感覺勺子在鍋裏難以推動。再蓋上鍋蓋等半小時；6、把豆腐倒進來，用包袱蓋好，控水，水滴盡後即可製成豆腐。
