蘿蔔纓的吃法

蘿蔔纓的吃法

蘿蔔纓有以下吃法:

吃法一:將蘿蔔纓洗乾淨蘸醬即可食用。

吃法二:涼拌小水蘿蔔纓,製作方法如下:

1、將蘿蔔纓兩端切掉,摘去餘葉,只取中間的硬梗,洗淨,在開水鍋內燙蔫,撈出瀝去水,切成寸段,入盤;

2、將食油熬成九成溫度,放入花椒10餘粒,等花椒焦黑,撈出,將油趁熱淋在蘿蔔纓上;

3、加適量細鹽、味精、香油,拌勻即可食用。

吃法三:肉末燴小水蘿蔔,製作方法如下:

1、準備瘦豬肉250克、小水蘿蔔1公斤、 植物油75克、醬油50克、精鹽10克、味精5克、水澱粉20克、蔥、青蒜各12克;

2、將豬肉剁成碎末,小水蘿蔔洗淨,切成1釐米見方的丁,用開水燙一遍;

3、將油放入鍋內,熱後先煸蔥及味精、青蒜, 用水澱粉勾芡即成。