怎樣醃製蘿蔔條才最好吃

選擇汁液充足、脆嫩的白蘿蔔，選擇一個好天氣，晴天進行醃製，這樣可以很快把蘿蔔條醃製好，不容易發黴壞掉。將挑選好的白蘿蔔清洗乾淨，切成條狀，切好之後將其曬一天，除去多餘的水分，準備一個乾燥且不含油分的容器，浸泡法：將蘿蔔條和食鹽按照一定蘿蔔：鹽爲1：3的比例加入適量的涼開水，密封壓緊，然後密封保存，繼續醃製，制兩天就可以食用了。