最好不要吃了。1、和蔬菜,肉類一樣 ,雞蛋也有保質期。2、實驗表明,在溫度2至5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下爲15天,夏季室內常溫下爲10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。3、如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。