雞蛋冰箱裏放了2個多月是可以食用的，但前提是雞蛋沒有異味、沒有變質，如果蛋黃已經散了不建議食用。雞蛋在生活中較爲常見的食物，營養價值較高，烹飪方式更是多樣，最常見的吃法是煮着吃。煮着吃是最簡單的一種吃法，也是營養價值保存最完整的一種食用方法，適用於大多數人。但是這種食用方法，對於老人和孩童來說並不是最好的，最好的食用方法是做成雞蛋湯和雞蛋羹。雖然這樣做會造成一些營養成分的流失，但是更適合他們對雞蛋中營養成分的吸收。
