蒸死麪包子的做法:
輔料:油適量,鹽適量,十三香適量,味素少許,水適量。
蒸死麪包子的步驟:
1、取適量的麪粉放入盆裏,加適量的水和成麪糰蓋上保鮮膜鬆弛,把韭菜洗淨切碎,鍋里加適量的油燒熱;
2、磕入雞蛋,把雞蛋攪碎,把十三香放到裝有韭菜的盆裏,加適量的油,放入煎好的雞蛋,加適量的鹽和少許味素,攪拌均勻;
3、把鬆弛好的麪糰分成大小適量的劑子,把劑子摁扁,擀成圓皮,放入適量的餡,然後捏出五個角,用叉子摁出花邊,然後把花邊的角拉向鄰近的角的中間捏緊;
4、把包好的包子放入蒸簾,放入電飯鍋裏蒸,水煮沸後,再蒸5分鐘即可。