熗拌土豆絲兒怎麼做

熗拌土豆絲兒做法：

1、將土豆去皮、胡蘿蔔洗淨，切成細絲，姜蒜切成沫。

2、胡蘿蔔絲，土豆絲用開水焯一下，撈出放涼，控淨水。

3、將土豆絲，胡蘿蔔絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5．6勺，醋8勺，拌勻即可。

熗拌土豆絲是一道簡單的家常菜，製作原料主要有土豆絲、胡蘿蔔、青紅辣椒等，注意土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把澱粉都洗掉，這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘。