1、大米淘好後浸泡一小時。2、開啓電飯煲,煮成大米飯。3、準備好食材:肥肉片、洋蔥、西蘭花、雞蛋、胡蘿蔔。胡蘿蔔洗淨切塊。西蘭花摘2小朵洗淨。4、冷水上鍋,雞蛋煮熟。5、雞蛋切片。6、煮一鍋沸水,西蘭花胡蘿蔔汆燙2分鐘。涼水沖洗,瀝乾水分備用。7、洋蔥切條,洗淨瀝乾水分。8、鍋內入油,洋蔥入鍋煸炒出香味。9、放入肥牛片煮至變色。10、所有醬汁調味料全部入鍋。煮沸後備用。11、米飯盛入碗內,壓平!12、把洋蔥肥牛蓋在米飯上。13、放上西蘭花、雞蛋、胡蘿蔔。