食材用料:雞蛋1個、五花肉400g、青菜1顆、洋蔥半個、冰糖適量、姜適量、蒜3瓣、米適量、黑芝麻少量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、清水適量、八角2個、桂皮少量。做法:1、準備好材料。2、洋蔥切成丁,五花肉切成小方條,姜蒜切成末。3、鍋熱加油。4、放入洋蔥丁,爆炒成金黃色的洋蔥酥,備用。5、鍋熱加油,放入姜蒜爆香。6、倒入五花肉爆香至金黃色,炸出油脂。7、加入老抽,生抽,料酒翻炒。8、加入清水沒過肉,加入少量冰糖,煮米飯,待濃稠收汁時加入洋蔥酥即可。