醃肉可做蒜薹炒醃肉、辣白菜炒醃肉、鮮香菇炒醃肉等。一共3步,以下是蒜薹炒醃肉的詳細操作: 操作/步驟 1、切段 蒜薹洗淨、切段。 2、爆香 鍋中放入適量油,大火燒熱下幹辣椒爆香。 3、翻炒均勻 下肉翻炒均勻,炒至變色。加入蒜薹、料酒、蠔油、生抽、雞精翻炒均勻2-3分鐘即可。