食材：羊肉200g、澱粉20g、五香面適量、鹽4g、料酒6毫升、香油適量、孜然面適量、雞精4g、醬油4毫升、雞蛋4個。方法：1、先把羊肉清洗乾淨後，切成小塊，大約是3釐米長2釐米寬爲宜。2、然後把羊肉串放入大一些的盆裏，放入雞蛋和適量的料酒、澱粉、醬油攪拌均勻。3、等羊肉串上色拌勻後，再放入適量的五香面、鹽、雞精、孜然面調勻。4、最後淋上幾滴香油，放置一邊醃製30至50分鐘即可。
