怎樣炸雞塊共有4步。準備食材：雞胸肉3塊、生抽3勺、蠔油1勺、雞蛋2個、澱粉1碗、麪包糠1.5碗、胡椒粉適量、鹽適量、油適量。以下是炸雞塊的具體操作步驟： 操作/步驟 1、肉洗淨擦乾去筋膜切條 雞胸肉洗淨，擦乾淨水分，去除筋膜，切成小條狀。 2、放入調料拌勻醃製 放入生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻，醃製兩個小時以上。 3、肉裹澱粉蛋液麪包糠 雞胸肉先裹澱粉，然後裹蛋液，最後裹上一層面包糠備用。 4、鍋裏放油放雞胸肉炸熟 鍋裏放油，油熱放入雞胸肉，炸至外邊金黃，熟透即可。
