白灼蝦做法如下:
原料:基圍蝦;
製作方法:
1、將基圍蝦洗淨,去掉蝦鬚、蝦線以及蝦包,瀝乾備用;
2、加入適量清水,放入切好的蔥白和薑片,倒入少許白酒,水開後放蝦灼熟,變紅即可;
3、出鍋後迅速放入冰水中浸泡,撈起後瀝乾水份即可擺盤;
4、取一小碟,於其內倒入海鮮醬油並加入日本青芥末拌勻作爲蘸料即可。
白灼蝦做法如下:
原料:基圍蝦;
製作方法:
1、將基圍蝦洗淨,去掉蝦鬚、蝦線以及蝦包,瀝乾備用;
2、加入適量清水,放入切好的蔥白和薑片,倒入少許白酒,水開後放蝦灼熟,變紅即可;
3、出鍋後迅速放入冰水中浸泡,撈起後瀝乾水份即可擺盤;
4、取一小碟,於其內倒入海鮮醬油並加入日本青芥末拌勻作爲蘸料即可。