1、把準備好的雞肉切成大塊，然後用開水把雞肉過一遍水。2、然後把雞肉和洗好的香菇一起放入砂鍋中，並在砂鍋中加入適量的水。3、然後在往砂鍋中加入姜，加入姜可以使雞湯更加的鮮美。4、然後開啓大火開始燉雞湯，大概用大火燉1個小時即可出鍋。
