1、準備好燉雞湯的材料：主料，雞塊;輔料，枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓肉;酌料，薑片、小蔥、料酒。2、將準備的主料，也即是雞塊放進加了適量清水的鍋中，調大火將水煮開之後撈出雞肉清洗乾淨。3、將上述的主料以及提及的輔料一起放進高壓鍋中，加入適量的鹽之後，加約超過雞肉三釐米的清水一次大火燒開、中火燒五分鐘、小火熬十分鐘。在經歷以上一個步驟之後不要急着起鍋，可以耐心等待高壓鍋降壓。4、最後加上調料就可以大功告成，將之前準備的蔥，再加上適量鹽巴調味就可以開吃了。
