能。
一、原因解釋如下：
1、酸奶中含有許多益生菌，酸奶在低溫條件下，這些菌羣的活性會降低但不會完全消失，也不會產生其他有害物質，因此可以喝，同時冰凍狀態下的酸奶處於固態，酸奶中的水份凝固成冰而使酸奶的分佈較爲集中，在飲用酸奶時口感會降低，即會出現味道極淡或即濃的情況；
2、酸奶凍成冰後，其含有乳酸菌處於休眠狀態且不再繼續發酵，但解凍後乳酸菌將會恢復活力繼續發酵，仍然具有良好的營養價值。
二、飲用凍成冰的酸奶的注意事項：
1、不可空腹喝：空腹狀態下人體的胃內酸度較大，此時引用酸奶則其中的乳酸菌易被胃酸破壞，從而減弱酸奶的營養價值；
2、不宜與抗菌素一同食用：氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物可破壞酸奶中的乳酸菌，使其失去部分營養價值；
3、不可加熱飲用：酸奶一經加熱，其所含的大量活性乳酸菌便會被破壞，不僅喪失了其營養價值，也使酸奶的物理性狀發生改變而形成沉澱，最終失去特有的口感。
