酸奶變酸了還能喝嗎

酸奶變酸了還能喝嗎

可以喝,因爲酸奶都是益生菌發酵,室溫適宜發酵,產生了乳酸,所以會更酸。酸奶是以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。