1、麪粉、玉米麪、糖放大碗中混合均勻。酵母用溫水化開，然後用酵母水和麪，揉成光滑麪糰，蓋上溼布或保鮮膜，醒20分鐘。2、麪糰分成8等份，每份都揉成圓球，取一份，左手託着，右手拿勺子幫忙造型，或者直接用手捏成窩頭，窩要大一點這樣好放菜。4、豆角洗淨掐掉兩端，順勢撕掉老筋，切碎。紅椒切碎，然後包入窩窩頭裏面即可。
