1、蝦洗乾淨瀝乾水,白蘿蔔去皮切粗條,蔥姜切絲。2、鍋熱倒油,下蔥姜爆香,下蝦子略炒,盛出。3、留底油,下蘿蔔條翻炒。加適量辣椒粉、鹽、糖、鮑魚汁潘超均勻後,小火略煮。4、最後將翻炒過的蝦子下入鍋中,燜1分鐘即可出鍋。