因爲微波爐的工作原理是微波爐內的電磁管發出微波，在微波爐內來回反射，被食物吸收後，引起食物中的水分子振動。分子振動互相摩擦產生熱量，從而對進行食物加熱或者煮熟。雞蛋是封閉的食品。雞蛋的成分主要是蛋白和蛋黃，加熱後外面的蛋白凝固極快，中心蛋黃等加熱膨脹後迅速產生的壓力無法釋放，就會引起爆炸。雞蛋放進微波爐里加熱的時候，在這個封閉的空間裏，很短的時間內就會產生很多熱量，這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔跑出去，蛋殼裏的空氣也在膨脹，雞蛋內部的壓力變得很大，就會引起爆炸了。
