原料：草魚、白蘿蔔、大蒜、芹菜、茶油、精鹽、生抽、清水、雞精、辣椒油。方法：1、草魚切塊待用；2、白蘿蔔切絲，大蒜、芹菜切斷備用；3、鍋裏放入茶油燒開，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽；4、把魚塊兩面煎至金黃色；5、在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿蔔絲，在白蘿蔔絲上撒鹽；3、把倒進的蘿蔔絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，加入芹菜，大蒜翻動，出鍋前加入雞精，辣椒油即成。
