菠蘿低熱量糖分高，每100克可食部分裏含有41大卡熱量，菠蘿屬於甜類水果，含糖量也相當高，大概佔75%，含多種糖分和無機物質，比如還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸。另外菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易爲人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。
有些水果非常實在，不欺騙味蕾，吃起來甜，熱量也高。比如熟透的櫻桃、菠蘿、石榴、芒果，含糖量爲10%~14%，柿子、鮮棗、荔枝、榴蓮、菠蘿蜜、甘蔗、香蕉，含糖量高於15%。
有些水果吃起來甜滋滋的，其實含糖量不超過10%，熱量每100克不超過36千卡，比如西瓜、草莓、木瓜、杏。也有些水果吃起來不怎麼甜，甚至還很酸，含糖量卻不少，比如火龍果、山楂、人蔘果、百香果。尤其是山楂，明明吃起來酸酸的，含糖量卻超過20%，每100克熱量高達95千卡。
