菠蘿含有糖分，含糖量相對較高。菠蘿果實品質優良、營養豐富，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質。但是它的升糖指數並不是很高，就連糖尿病患者也是可以吃的，在夏天的時候吃一些菠蘿，有很好的消暑止渴的作用，有很好的健胃消食的效果。
