葡萄的熱量不高，糖分很高。葡萄的熱量大約100克的葡萄中有43大卡，而葡萄的糖份高達10%到30%，糖今主要以葡萄糖爲主，很容易被人體吸收，葡萄含有人體所需要的氨基酸、維生素C、維生素P、維生素B1、B2、B6，含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質等多種營養元素。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發病風險，還特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。
