蒸海蔘的具體做法如下：1、將鮮海蔘洗淨，備用，如果是幹海蔘，需要提前泡海蔘。2、準備好一小碗高湯，配上鮑汁，土雞，火腿，豬骨棒，枸杞，耗油熬成的高湯，口味更佳。也可以根據個人喜歡的口味熬製。3、把高湯倒入海蔘中，注意少量就好。不要把海蔘的原味淹沒。4、把海蔘放入蒸鍋中，注意最好加一個蓋子，防止蒸餾水留到碗中。5、旺火蒸一個小時，海蔘被蒸得軟一些，大一些即可。
