蒸梨可以清熱潤肺。主料：雪梨一個。配料：冰糖25克，川貝10克。做法：1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅；2、梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定；3、將雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分鐘即可。
