用料:五花肉、辣白菜、北豆腐、蒜、蔥、白糖、生抽、鹽;做法:1、辣白菜切段、五花肉切片,蔥、大蒜切碎;2、鍋內倒底油,五花肉煸炒變色,放蔥花、大蒜碎炒香;3、下辣白菜,不斷的翻炒;加生抽、鹽、白糖等調味;4、倒入清水,燜5—8分鐘,翻炒幾下裝盤出鍋。5、北豆腐切成薄片,擺放盤邊同食。